日前，上海市工商局对此前味千拉面“骨汤事件”做出了调查与惩处定论，以反不正当竞争法为由，要求对味千展开行政处罚，罚款20万元。味千（中国）（00538.HK）11月18日发布公告称之为，味千不愿拒绝接受及继续执行工商惩处要求和整改意见，并回应公司向来侧重食品安全，致力为消费者获取安全性的产品和优质的服务。味千市场公关部负责人昨日（11月21日）回应，“骨汤事件”给味千的做生意带给了一定影响，公司正在尽最大努力把客流量做到一起，目前正处于恢期。

昨日，味千（中国）收报9.98港元，暴跌3.29%。因涉嫌欺诈宣传7月下旬，味千拉面被曝出“显猪骨熬制的汤底”实乃浓缩液勾兑而出，引发普遍注目。之后，味千在官网上展出了一份由中国农业大学食品学院开具的检验报告，称之为味千拉面骨泥稀释汤料样品中含有胶原蛋白和钙，相提并论“味千拉面一碗汤的容量是360ml，含钙量高达1600毫克”。

这一检验遭了中国农业大学全盘否定，并发表声明指责味千侵害声誉权，拒绝味千致歉。此后，各媒体第一时间报导，味千股价也一落千丈，短短11个交易日跌幅高达44.72%，期间总市值总计冷却84亿港元。8月12日，味千方面公开发表向消费者和中国农业大学道歉，否认此前误解了中国农业大学的报告，“引发消费者对骨汤汤底成分钙含量的后遗症”。

同时，味千否认汤底是以猪骨汤精勾兑而出，并发布了其原料供应商。味千方面回应，其“一贯用于重光产业株式会社在中国的子公司西盖米食品(上海)有限公司生产的味千千味汤”。

该骨汤原液主要由猪骨熬制稀释而出，再行由西盖米食品按照日方独特的工艺流程调味填装而出。味千在道歉声明中说道，公司在诚信经营及社会责任分担方面不存在严重不足，并确保今后广告不所含欺诈、高估的怀。上海涉及部门早前的调查表明，“味千拉面”汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司；“猪骨汤精”被运往西盖米食品（上海）有限公司后，加到调味等，制作成汤料浓缩液，然后再行送到上海领先餐饮管理有限公司，并仓储到各家“味千拉面”门店。

“猪骨汤精”归属于填充调味，监管部门对涉及产品的生产证及配料表展开了检查，暂未找到牵涉到食品安全的潜在风险。做生意大不受影响味千在公告中称之为，就公司曾多次发售的宣传品上因涉嫌欺诈高估味千拉面钙含量一事，上海市工商行政管理局黄埔分局已完成有关调查，并于11月16日向公司收到告诉书解释公司上述不道德，违背了《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款的规定，包含“经营者利用其他方法，对商品的制作成分作引人误会的欺诈宣传”不道德，并根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十四条第一款的规定，责令味千暂停违法行为，避免影响，并做出行政处罚人民币20万元。味千回应不愿拒绝接受及继续执行当局的要求及整改意见。

味千（中国）在2011年半年报中称之为，“骨汤门”事件对味千拉面的品牌形象导致有利影响，味千拉面的销售在该事件再次发生后大幅度增加。另据报道，8月下旬，味千CEO潘蔚在香港举办的2011年中期业绩报告会上讲解，“骨汤门”事件导致味千上海做生意额急跌30％~35%，二、三线城市下跌15%~20%。半年报表明，味千营业收入16.64亿港元，同比快速增长40.1%；净利润2.55亿港元，同比快速增长32.4%。

而“骨汤门”事件愈演愈烈后，这样的增长势头必然无法沿袭。

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